Поддержка малого и среднего бизнеса
Дом предпринимателя совместно с ООО «Архангельск-Сертификация» организует серию семинаров для производителей пищевой продукции и предприятий общественного питания
14 ноября 2018 г. среда, 14:43:35

Тема перового семинара: «Основные требования законодательства в сфере технического регулирования для организаций, осуществляющих производство пищевой продукции».

Дата и время проведения: 20.11.2018 в 15:00.

Место проведения: г. Архангельск, ул. Урицкого, д.47, офис 314 (ООО «Архангельск-Сертификация»).

Ведет семинар: Кулебакина Елена Егоровна, руководитель ОСП ООО «Архангельск-Сертификация».

Целевая аудитория: действующие предприниматели и физические лица, планирующие открыть свой бизнес.

Участие – бесплатно.

Регистрация по телефону: (8182)29-46-19, e-mail: arhsert@gmail.com

На семинаре вы узнаете основные требования законодательства в сфере технического регулирования:

-к продукции;

-к обращению продукции на рынке;

-к производству.

1. Основные требования к продукции:

-определение вида продукции

-определение нормативного или технического документа на продукцию (ГОСТ, ГОСТ Р, ТУ, СТО) 

-определение технического регламента  (ТР ТС 021, ТР ТС 033, ТР ТС 034, ТР ЕАЭС 040, ТР ЕАЭС 044, ТР ТС 023)

-рассмотрение обязательных требований, установленных техническими регламентами, нормативной (технической) документацией на данный вид продукции.

-требования к маркировке (ТР ТС 022/2011);

-требования к упаковке (ТР ТС 005/2011)

-требования к пищевым добавкам (ТР ТС 029/2012)

1.1. Порядок подтверждения соответствия в соответствии с требованиями Технических регламентов, утв. Решением коллегии ЕЭК от 20.03.2018 № 41:

-схема декларирования, утв. Решением Совета ЕЭК от 18.04.2018 № 44;

-доказательная база;

-исследования;

1.2.Порядок регистрации декларации о соответствии:

Перечень документов, которые необходимо предоставить в ОС для регистрации ДС;

Правила оформления декларации о соответствии, утв. Решением коллегии ЕЭК от 25.12.2012 № 293 с изм.от 15.11.2016 № 154:

Сроки действия декларации о соответствии.

Сроки хранения декларации о соответствии с комплектом документов доказательной базы.

2. Требования к обращению продукции на рынке стран ЕЭС.

-ТР ТС 021/2011 ст.5 (ТР ТС 033, ТР ТС 034, ТР ЕАЭС 040, ТР ЕАЭС 044, ТР ТС 023)

-информация о продукции и информированность потребителей;
3. Требования к производству, к зданиям и производственным помещениям:

ГОСТ Р 54762-2011 Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 1

СНИП, Технический регламент, СанПиН для перерабатывающих предприятий

Системы инженерного обеспечения (электроэнергия, водоснабжение, отопление, вентиляция); 

Конструкция и планировка зданий

Общие требования.

Окружающая среда.

Планировка помещений и рабочих зон

Общие требования

Внутреннее устройство, планировка и схемы движения

Внутренние конструкции и приспособления

Размещение оборудования

Дополнительные аспекты, относящиеся к производственной деятельности:
1) процедуры отзыва продукции;

2) хранение на складах;

3) защита продукции, биобдительность и биотерроризм.