Новости
О семинаре 13 июля 2018г. "Тренды гастрономического туризма и перспективы для Архангельской области"
11 июля 2018 г. среда, 12:03:14

Уважаемые руководители предприятий общественного питания, гостиничного бизнеса и туристической индустрии!

 

Сообщаем Вам, что 13 июля 2018 года с 10-0 до 13-00 в конференц-зале бизнес-центр-отеля «Столица Поморья» (набережная Северной Двины, д. 88)  состоится круглый стол-семинар на тему «Тренды гастрономического туризма и перспективы для Архангельской области».

Семинар будет проводить Леонид Гелибтерман - вице-президента Федерации рестораторов и отельеров России по международным связям и гастрономическому туризму, Председатель подкомитета по новым отделениям региона Европа-Африка Международного Общества Любителей Вина и Высокой Кухни (IWFS, Лондон), президент «Международного эногастрономического центра».

Мероприятие  проводится с целью продвижения Архангельской области как гастрономического центра Русского Севера, повышения общего и профессионального уровня региональной ресторанной культуры. 

В ходе семинара участники познакомятся с новыми тенденциями в гастрономическом туризме, смогут узнать, как наилучшим образом развивать инфраструктуру для гастрономического туризма, как позиционировать и продвигать своё предприятие для гостей из других регионов и из-за рубежа, как сделать северную кухню более известной в целом, а местные блюда от Вашего заведения – популярными за пределами Архангельской области, как работать с местными продуктами, задать любые интересующие вопросы по данной тематике нашему гостю. Безусловно, полученные опыт и знания пригодятся всем, кому в следующем году предстоит участвовать в приёме гостей очередного Арктического форума. 

Данное мероприятие проводится Информационными агентствами «Двина Сегодня» (www.dvinatoday.ru), «Московский Комсомолец в Архангельске» (www.arh.mk.ru), в партнёрстве с журналом «Plus» и «Первой Студией» (www.openarh.ru), при поддержке Фонда имущества и инвестиций Архангельской области, туристско-информационного центра, управления торговли и услуг населению Администрации г. Архангельска. 

Участие в круглом столе – семинаре – бесплатное. Заявки на участие просьба присылать на почту marketing@dvinatoday.ru, телефон для любых возникающих вопросов 47-14-40, контактное лицо – Алексей Родичев.

Также предлагаем всем желающим посетить дегустационный ужин, который состоится 13 июля 2018 года в 19-00 час. в ресторане «Соль и Перец» (ул. Воскресенская, д. 20, ТРЦ  «Титан-Арена»).

Дегустационный ужин совместно с Леонидом Гелибтерманом проведёт специально приглашённый шеф-повар Рашид Рахманов (ресторан «Gastroport», рестораны перуано-японской кухни Nikkei (г. Пермь), ресторан «Metis», (г. Екатеринбург), посол перуанской кухни, автора книги «Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки».

На ужине будет представлен сет блюд от шеф-повара, в сопровождении специально рекомендованных вин, и уникального рассказа об искусстве сочетания вина и еды - эногастрономии, от одного из лучших отечественных знатоков высокой кухни и вина. Конечно, будет и разговор «без галстуков» обо всём, что актуально связано с гастрономией, гастрономическим туризмом и искусством сочетания вина и еды.

Участие в дегустационном ужине платное. Условия участия в дегустационном ужине – по тел. 42-50-66, почта Gerasimov9@yandex.ru, контактное лицо – Герасимов Алексей.