Николай Евменов обсудил с коллективом «Архангельскхлеба» вопросы развития города
16 марта 2018 г. пятница, 15:55:48

К серии рабочих поездок главы Архангельска Игоря Годзиша на предприятия столицы Поморья подключились его заместители. Николай Евменов побывал на производстве, которое более 85 лет выпекает для архангелогородцев хлеб.

Сегодня на двух хлебозаводах компании работают больше пятисот человек. Они производят двести наименований продукции: это кондитерские изделия - торты, мармелад на агар-агаре, пряники и, конечно, хлеб. Буханки чёрного «Дарницкого» пекут на жидких ржаных заквасках, а тесто для классического нарезного батона замешивают на опаре. Продукцию «Архангельскхлеба» знают и любят не только жители поморской столицы, но и всего региона.

- Линии по изготовлению хлеба автоматизированы, поэтому руки человека не касаются ни теста, ни свежевыпеченной продукции. Это позволяет установить и срок хранения – до 4-х суток. Соблюдение технологии контролируется и компьютерами, и специалистами – точность максимальная. Например, «Дарницкий» выпекается ровно 50 минут, а батон – 23 минуты, - рассказала в ходе осмотра цехов начальник лаборатории Елена Немшилова.

Коммерческий директор предприятия Наталья Фатеева отметила, что архангельский хлеб можно есть с пользой для здоровья и без ущерба для фигуры: при изготовлении применяется йодированный белок, а вместо дрожжей используется закваска.

Особая гордость предприятия – кондитерский цех. Здесь рождаются новые рецепты, которые соответствуют ожиданиям потребителей. Красивые натуральные пирожные и торты, булочки и печенье покупатели оценивают очень высоко.

- Продукция «Архангельскхлеба» - это бренд нашего города. Важно то, что сами работники ценят возможность трудиться на предприятии с безупречной репутацией, а в основе рецептур продукции – забота о здоровье северян и новейшие технологии, - отметил заместитель главы Архангельска – руководитель аппарата Николай Евменов.

В ходе встречи с коллективом хлебокомбината обсуждалась общегородская проблематика: замена парка пассажирских автобусов и ответственность управляющих компаний, ремонт дорог и строительство модульных бань. Большой интерес у сотрудников предприятия, которые в основном проживают в Соломбале, Северном и Маймаксанском округах, вызывают подходы к реализации программы «Формирование комфортной городской среды».

- 18 марта у вас есть возможность повлиять на выбор того общественного пространства, которое преобразится уже этим летом. Принимайте участие в голосовании, давайте задание городской власти. Мы планируем благоустроить только в этом году 1-2 территории и более 20 дворов. Какие именно, зависит от вас, - подчеркнул Николай Евменов.

Голосование по объектам благоустройства состоится на 87 счетных участках во всех округах города.

Фотоотчет со встречи на предприятии «Архангельскхлеб» размещен в группе «Открытый Архангельск».

Скоро что то будет...
Оцените полезность информации:
Дата публикации документа: 16.03.2018 15:55:48
Последнее изменение: 16.03.2018 15:54:14
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!